腌黄瓜炒毛豆做法：
食材：毛豆，胡萝卜，咸黄瓜，大年夜蒜，鸡精，味精，糖
做法：
第一步，起首我们把胡萝卜去皮，然后改刀成丁。大小的话，跟毛豆差未多少大小就行！
第二步，咸黄瓜，起首竖着一分为四或许一分为八，然后去除旁边的黄瓜籽。在切丁，大小也跟毛豆那样就可能了。切好之后，找个大年夜碗把它放出来。加水没过咸黄瓜泡着大年夜概1个小时或许2个小时的样子。然后再把黄瓜丁在捞出来沥干备用。
第三步，然后接上去筹备的就是生姜大年夜蒜丁，另有腊肉丁，最好采取农家本人腌制的腊肉，味道更喷鼻！
第四步，锅内放油，先放生姜大年夜蒜丁，另有农家腊肉丁。把生姜大年夜蒜炒喷鼻然后腊肉丁煸炒出肥油变黄。！
第五步，然后放入胡萝卜跟沥干水分的咸黄瓜。慢慢翻炒。炒到闻到咸黄瓜的味道。
第六步，然后参加一小碗水，放点鸡精味精，放点糖提鲜。盖上锅盖焖煮3到5分钟的样子。假如时光到了，还是有很多水的话，就开大年夜火把汤汁收干就实现了！