鱼皮根据鱼类的品种差别所含的养分含量也是纷歧样的，分为海水鱼皮跟海水鱼皮，鱼皮中含有丰富的蛋白质跟多种微量元素，对儿童的生长发育存在非常好的感化，其余多吃鱼皮对女性的美容养颜也有很好的后果，存在滋补功能，在临床上对一些胃病跟肺病也有必定的医治疗效，还存在必定的抗癌感化，一般来说鱼皮是由鲨鱼皮所制成的。