辣椒含有辣椒素、二氢陵轿判辣椒素、胡萝卜素尺改。维生素C、P及钙、磷、铁等养分红分。其中呈辣味的重如果辣椒素跟二氢辣椒素两种，其中的细胞液感化与嘴里的一种蛋白质，开释出热能，人体细胞感到到热，所以感到“火辣辣”的（仿佛跟烧伤帆州的一霎时感到火辣辣的是一个道理）. 至于喝热水吗，让口腔细胞感到更“热”，传至大年夜脑就是：好热啊！火辣辣的