芝士就是奶酪。大年夜超市都有，国产的不贵，进口的贵。 每公斤奶酪成品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂闭昌肪、磷跟维生素等养分红分，是纯天然的食品。奶酪是存在极高养分价值的乳成品，其养分价值高于牛奶，也比同属于发酵奶成品的酸奶高，而奶酪中含有的高钙因素很轻易被亏态埋人体接收。因此，对孕期或更年期销蚂的女性及生长发育茂盛的青少年、儿童，奶酪是最好的养分食品之一。中国人现在日均钙质摄取量只有人体必须量的一半，缺钙是一个比较广泛的成绩，而食品是补钙的最好方法，奶成品又是食品补钙的最佳首选，奶酪则恰是奶成品中含钙比例最高的产品。