现在在越南，木薯已成为继稻谷、玉米之后的第三位重要粮食作物。木薯既作为粮食作物，加工成淀粉后又可作为酒精、化工产品、药品跟饲料等产品的加工原料，乙醇酒精还可能制成生物燃料增加到汽油中利用，其余还可加工成多种出口产品。木薯树种于18世纪中期被引进越南，但真正在面积跟产量上掉掉落疾速开展是从2000年开端。2000年种植面积为23万4900公顷，总产量200万吨。到2009年种植面积达到56万公顷，总产量达950万吨。如此，在10年开展过程中种植面积增加了2.4倍，产量增加了4.75倍。同时，木薯加工厂数量也飞速增加，现在越南世界共有87家大年夜范围加工企业以及285多家半手工加工厂。与5年前比拟，加工厂数量增加2倍、出产才能增加了3倍。其中有一些利用国内木薯原料的乙醇酒精出产厂的投资金额达到多少亿美元。 2008-2009年间，世界鲜木薯产量约2.5亿吨。2009年越南木薯产量已达950万吨，位于世界第十位。在越南，木薯多少乎在每个省份广泛掉掉落种植，种植面积最多的属西北部地区包含了头顿省、平阳省、平富省、同奈省、西宁省、胡志明市跟西原高原地区包含嘉莱省、大年夜叻省、德农省跟林同省。现在越南木薯产业开展收缩，呈现不按地皮打算规定而乱砍伐山林种植木薯，耕耘产量低；各加工木薯淀粉工厂形成的情况传染一直好转，出产产品未呈多样化，市场销售不牢固等成绩。2009年12月底在胡志明市举办的“可持续性开展木薯产业”的研究会上，越南都会与农业开展部有关领导做出以下唆使：越南世界需牢固保持木薯种植面积约45万公顷，至2015年力图每公顷木薯种植面积均匀产量达到23-24吨，并持续加强种植技巧、精劣种子、搀扶开辟跟植物保护的投入。 构建加工厂 + 农户形式从种植出产到销售实现一条龙运营，鼓励农夫参股到加工厂中以便在投融资、物流仓储昌兄、销售等运作本钱跟好处分配趋于公道化。处所当局赐与有牢固供销关联签约的木薯原料产区必定的投资存款支撑。近多少年来，因为国际市场对木薯产品进口须要的一直增加，越南木薯变为了附加值的农作物。越南产业贸易部已将木薯产品认定为越南农产品出口支柱产品之一。中国事一个大年夜量量须要木薯产品的国度。每年中首都进口600多万吨的木薯干片跟木薯淀粉。现在，中国事越南各种木薯亮猛产品的重要出口市场，占越南木薯产品出口总金额的90%以上。2009年木薯产品出口为越南发明白约8亿美元的外汇收入。在亚洲，印尼跟泰国事越南木薯产业的重要竞争敌手。越南同样鼓励中国各企业单位积极参加投资到越南种植高产木薯基地跟投资设破木薯淀粉加工厂、乙醇酒精出产厂跟能为现有的敬迅桥越南木薯淀粉加工厂污水处理供给技巧共同。先中国方面已颁布对从越南进口的木薯跟木薯淀粉履行品质达标判定的各种规定，盼望两国有关管理单位能一直向两国企业宣传遍及这些规定，特别请求所买卖的产品外包装必须标注产地、品德、出产厂家称号、出产日期跟实用东西（是食品用还是产业用）等。对食品用的木薯及木薯淀粉产品如要出口到中国市场则需经受权的越南测验检疫本能机能机构按照中国品质请求测验检疫后支付出口容许证书，各种木薯及木薯淀粉产品需符合中国规定的各项食品保险指标。