主料
猪肝 1000g
辅料
喷鼻叶 3～5片
桂皮 两小块
茴喷鼻 15g
八角 4个
粗盐 100g
酱油 50毫升
米酒 20毫升
五喷鼻粉 10g
做法步调
1.猪肝切小块。
2.洗干净锅放粗盐炒，粗盐炒干。
3.放八角喷鼻叶桂皮，炒出喷鼻味，晾凉。
4.开端腌猪肝:把全部配料放下去腌制12小时如许。