是先将肉片用鸡蛋、淀粉跟调料腌制一下，放入油锅煎至金黄色，捞出备用。
接着把冬菇、木耳跟青椒洗净切成丝备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆喷鼻，再参加切好的三鲜跟肉片，翻炒均匀后参加盐、酱油、糖等配料调味，最后参加胡椒粉跟喷鼻油翻炒即可。
三鲜炒肉片既厚味又养分，是家庭菜谱中的经典菜品。
三鲜炒肉片的做法
步调如下：
所需材料：瘦猪肉片、洋葱、青椒、红椒、姜片、蒜片、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。
制造步调：
1.将瘦猪肉洗净，切成薄片，加大年夜批生抽、料酒、淀粉腌制入味。
2.洋葱、青椒、红椒分辨洗净切丝备用。
3.热锅凉油将腌制好的肉片煎至八成熟，盛出备用。
4.锅中倒入适量油，放入姜片跟蒜片爆喷鼻，再参加洋葱、青椒、红椒丝翻炒。
5.倒入煎好的猪肉片，参加大年夜批生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6.最后参加适量的水淀粉勾芡，翻炒至汁液收干即可盛盘。
三鲜炒肉片制造简单，口感鲜美，合适家庭晚餐食用。