橄榄油牌子西班牙橄榄油比较好，推荐购买。
世界上第一个橄榄油制造商就呈现在西班牙，听说现在种植的橄榄品种都有260多种了，是世界最大年夜范畴的橄榄油出产基地，世界上有一半阁下的橄榄油都是西班牙出产的了。
橄榄油这种东西吧，还是得看产地。人家西班牙的橄榄油历史长久不说，凭仗着进步的技巧现在曾经成为了橄榄油贸易化的领导者，每年都会为不计其数的利用者供给差别口味的橄榄油。
橄榄油脂肪酸的特别之处在于油酸（Omega-9）含量濒临80％，这是一种单不饱跟脂肪酸（monounsaturated fatty acid，简写MUFA）。其他的1%~2％，则是由230种以上的化合物构成。比方：游离脂肪酸、脂肪醇、三萜醇、叶绿素、亲油性酚类化合物、亲水性酚类化合物等。
这些化合物包含类胡萝卜素，维生素E以及存在抗氧化力的酚化合物，除了能付与初榨橄榄各种差其余色彩与风味，在烹饪的过程中也能避免油脂过氧化，所以利用橄榄油对人体安康长短常好的。