1、白灼秋葵
（1）秋葵：280g、姜：大年夜批、食用油、盐、芝麻油、蒸鱼豉油、蚝油。
（2）煮一锅开水，放入一勺油，一勺盐，再放入洗净的秋葵。
（3）大年夜火煮开后再煮1分钟、刚好煮熟就可能捞出了。
（4）秋葵放凉后切成小块。
（5）接着来调个酱汁，冷锅内放两勺油，少许姜丝，半勺芝麻油，两勺蒸鱼豉油，最后参加一勺蚝油。
（6）开小火搅拌均匀、当酱汁冒泡时就可能关火了、趁热把酱汁淋入装盘的秋葵上就实现了。
2、清炒秋葵
（1）食材：油、盐、大年夜蒜、秋葵.
（2）将秋葵清洗干净，去蒂，然后用刀在它旁边整齐道，对半切开，之后将大年夜蒜切成末备用。
（3）在锅中倒油，开战加热后倒入切好的蒜末，爆炒出喷鼻，接着将秋葵倒进，来回翻炒。
（4）在锅中参加水，慢煮一会，在差未多少7分熟的时间参加少许盐调味，翻炒片刻后即可出锅。