食用碱或许红曲粉，
火龙果做的馒头保持色彩稳定可能在跟面的时间参加一点红曲粉或许是食用碱,如此能让火龙果色彩保持稳定。
要想制造火龙果馒头的时间稳定色，我们可能在跟面的参加一些红曲粉或许是食用碱，如许就保持馒头的色彩，蒸好之后也不会褪色了。制造火龙果馒头也比较简单，将火龙果汁、面粉、水、酵母水、红曲粉揉搓成面团，发酵好后上锅蒸制即可。