1
牛梅皮洗干净切成粗丝，用盐，花生油，蜂蜜，蚝油，生抽拌均匀
2
姜葱洗干净，姜切丝，葱切段
3
起油锅，下姜丝爆喷鼻
4
下腌好的牛梅皮，翻炒至半熟，参加适量的白酒翻炒至熟，盖锅盖闷2-3分钟
5
开锅盖参加葱段翻炒均匀
6
装盘即可
7
味道浓烈，有嚼劲，配冰冻啤酒一流的