1、主料：面粉220克、糖10克、酵母2克、喷鼻蕉一根、鸡蛋一个、熟芝麻适量；
2、食材都筹备好。喷鼻蕉剥皮，切成小块，放入操持机中。喷鼻蕉去皮后分量是110克，不必完全分歧，可能当做参考。将鸡蛋、糖都参加操持机中，启动操持机，将全部食材搅打精致。
3、打好糊糊倒入大年夜盆中，参加一般面粉跟酵母。用筷子搅拌成絮状。再用手将面团揉好。
4、将喷鼻蕉面团擀成薄饼外形。用模具在面饼上压出小圆型，也可能用蛋糕裱花嘴，大年夜家可能拔取手边合适瓶盖之类，或许直接用刀切成三角形或许长方形也可能。
5、将边角去掉落，边角可能再次揉成圆形小饼，最后一同做熟，不挥霍。
6、筷子尖蘸水，然后粘上熟白芝麻，轻轻按在小饼名义。假如你感到太费时光，也可能在小饼名义涂抹一层净水，然后撒多少粒白芝麻，轻轻按平。
7、做好的小饼山盖上一层保鲜膜，静置醒发约50分钟。因为每个地区的温差较大年夜，室温差别醒发时光就差别，可能拿起一个小饼放在手中，感到明显变轻，小饼明显变厚，就是发酵好了。
8、平底锅刷油，略微烧热，将醒发好的喷鼻蕉小饼放入锅中陈列好。开小火煎至底部定型后翻面。直到两面全部微黄，熟透后取出即可。