可能吃。银耳能放2-3年。假如发软或发霉就不克不及吃了。
银耳要放在通风、透气、枯燥、凉快的处所，避免阳光长时光的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。因为银耳跟黑木耳质地较脆，应增加翻动，轻拿轻放，不要压重物。