可能做花芸豆仁炖猪蹄,养分又厚味。
所需食材:花芸豆仁100克、猪蹄两个、食盐10克、冰糖20克、葱一根、姜一块。将八角、桂皮、花椒、茴喷鼻、甘草用干净纱布包裹捆紧制成克己料包。
制造步调:
1、将花芸豆仁提起一晚泡好,或许至少泡两个小时以上,以便增加煮制时长;将猪蹄洗净后用刀斩开,分块,同样用冷水泡两个小时以上,逼出猪蹄中的血水。
2、将泡好的猪蹄时放入冷水中,参加料酒跟葱姜,大年夜火煮沸,撇去浮沫,捞出洗净备用。
3、炒锅中倒入适量的食用油,放入冰糖,小火慢慢“炒糖色”,直至将通明的糖炒出棕色。
4、警惕放入处理好的猪蹄,投入适量葱姜一同翻炒,直至猪蹄上色。
5、然后参加没过食材的开水,参加克己的调料包,大年夜火煮上10分钟后,参加之前泡好的花芸豆仁,持续大年夜火收汁。
6、最后出锅前,根据本人口胃参加适量食盐调味,即可关火盛出装盘实现啦!