河粉如许吃：
1、河粉假如是干硬的，要提前温水泡软、青菜洗干净，切小段、豆芽洗净，择去老根、鸡蛋打散。
2、锅里参加油，烧至微有青烟，参加鸡蛋疾速翻炒至疏松。
3、把鸡蛋堆到一边，参加青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。
4、倒入河粉，再参加生抽、老抽，用筷子翻炒均匀。举措要轻，免得河粉粉碎严重。
5、持续用筷子共同铲子翻炒到河粉变通明，软透，参加鸡精调味即可。