主料2人份
豇豆250克
面粉40克
辅料
蒜末10克 辣椒油10克 喷鼻油5克 盐1.5克
步调1
豇豆 250g 面粉 40g、蒜末 10g、辣椒油 10g、喷鼻油 5g、盐1.5g
步调2
豆角洗净，摘去头尾，去除老筋，掰成合适长短备用
步调3
参加1.5g盐、10g色拉油，拌匀
步调4
再参加40g面粉，将豆角均匀裹下面粉
步调5
放入蒸屉中，大年夜火煮开，转中火蒸5分钟
步调6
把蒸好的豆角倒入碗中
步调7
参加5g喷鼻油、10g蒜末、10g辣椒油
步调8
拌匀装盘即可