主料
喷鼻葱1大年夜把 蒜瓣5-6瓣
色拉油适量
辅料
蚝油1勺 生抽2勺
老抽3勺 白糖5勺
葱油拌面的做法步调
1. 喷鼻葱切大年夜段，蒜瓣切片。
2. 放的蚝油、生抽、老抽、糖的比例为：1:2:3:5。这个量的糖实在不算多，因为老抽比较咸的。
3. 热锅后倒入适量色拉油，放入蒜瓣，小火炸，炸到蒜瓣金黄，飘出蒜喷鼻后捞出抛弃，留底油备用。
4. 接着放入喷鼻葱段，小火慢炸。
5. 炸到喷鼻葱段的色彩变黑变干，然后关火等油温降落些后倒入调味汁，接着开小火持续熬制2分钟阁下。
6. 做好的一小碗葱油酱，根据团体口味放入到煮好的面里，敏捷搅拌，就可能喷鼻喷鼻的享用了。
7. 黑乎乎的葱油酱，只有舀一勺放入面里，疾速搅拌，葱油喷鼻气登时呼出，面条也是油亮油亮的，名义的葱干可能抛弃了，这一碗葱油面吃出来的时间绝对有冷艳的感到。