主料：牛肉筋500g、白萝卜1个
辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大年夜蒜2瓣、大年夜葱1段、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量
1、筹备好原材料。
2、牛肉筋切成块。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜、大年夜蒜瓣切成片，大年夜葱切成段。
5、锅里参加适量水，放入牛肉筋，参加适量料酒，煮开三分钟后捞出。
6、锅里参加适量油，放入牛肉筋翻炒，参加适量盐，炒入味。
7、参加萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀。
8、参加刚好没过材料的水，大年夜火烧开。
9、转入高压锅，中小火炖40分钟阁下。
10、出锅了。