粉蒸排骨是一道传统的粤菜，做法如下：所需材料：
1. 排骨500克
2. 粘米粉100克
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 糖适量
9. 食用油适量
步调：
1. 排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 将粘米粉参加适量的水中搅拌均匀，参加适量的盐跟食用油，搅拌均匀成为糊状。
3. 将焯水后的排骨放入糊状物中，搅拌均匀，让排骨均匀地裹上一层糊。
4. 将裹好糊的排骨放入蒸锅中，参加适量的姜片、葱段跟料酒，蒸20分钟阁下。
5. 在蒸排骨的过程中，可能筹备调料。将适量的酱油、糖跟水混淆均匀，备用。
6. 蒸好的排骨取出，倒掉落多余的汤汁，将调料淋在排骨上，再用锅将排骨煮一会儿，让调料充分浸透排骨中。
7. 最后，将排骨装盘，撒上适量的葱花即可。
温馨提示：
1. 粘米粉的用量可能根据本人的口感来调剂。
2. 煮排骨的锅最好不要用铁锅，因为铁锅轻易生锈，影响安康。
3. 调料的比例可能根据本人的口味来调剂，假如爱好口味重一些，可能多加一些酱油跟糖。