1、食材：蒜苗500g，五花肉250g，花椒1g，八角3g，花生油30g，豆瓣酱10g，酱油10ml。
2、起首将五花肉洗净切成薄片，蒜苗去根部去老叶切成段。
3、接着锅中放油倒入五花肉炒至名义焦黄。
4、然后参加花椒跟八角爆喷鼻。
5、接上去倒入豆瓣酱疾速翻炒一下。
6、紧接着倒入蒜苗翻炒均匀，加大年夜批水，稍煮一两分钟使蒜苗熟透。
7、最后参加酱油翻炒均匀，汤汁收浓即可。