1、起首我们将半斤冬瓜“去皮”，切成“正方形”块。
2、在水开后，将冬瓜倒进锅里，盖好锅盖停止“焖煮”。
3、接上去我们将锅里的冬瓜去水，捞进“盘子”里。
4、在锅里放适量油，待油热后倒入冬瓜块，停止翻炒“1分钟”。
5、把切碎的红椒跟蒜片一同倒入，然后放食盐适量跟酱油适量便可。
6、当全部过程实现了，停止翻炒多少下便可。
7、最后我们将炒好的冬瓜装进盘里。