碘是紫黑色固体，易升华，在水中消融度较小，碘水呈褐色（因为水是极性分子，碘分子受H2O的极化影响色彩有所变更）。
石油醚不溶于水，密度比水小，分子多少乎无极性，碘在其中消融度大年夜，所以可从水中萃取碘。石油醚萃取碘后构成的溶液呈紫白色。