1、包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大年夜葱、鸡精、五花肉。
2、五花肉洗净，不须要太多，切成薄片。包菜洗净，用手把包菜叶子撕成一片片的。包菜梗用菜刀拍碎，如许更轻易入味。
3、大年夜葱、生姜跟蒜子洗净，生姜跟蒜子切片，大年夜葱切小段。干辣椒跟花椒洗净，切段。
4、锅里放食用油，烧热。花椒下锅炒喷鼻捞出来。大年夜葱、生姜、蒜子、干辣椒下锅，炒出蒜喷鼻味。
5、五花肉片下锅翻炒，参加少许酱油翻炒，炒出肥油。
6、包菜下锅一同翻炒，炒至包菜色彩变深。放入食盐跟酱油持续翻炒。
7、出锅前参加鸡精翻炒即可。