第一步 1.先把九节虾在背上开刀,去肠,一分为二,去虾头,洗净。
第二步 2.稍晾干,摆盘。把大年夜蒜切成蒜蓉放在虾肉旁边,四处放点姜丝,上锅蒸6-7分钟。
第三步 3.蒸虾的同时筹备沾酱小碟,配料:姜末,生抽,橄榄油,醋少许,芥末。
第四步 4.虾皮变红,表示此时虾肉已熟,关火,上桌。
干蒸大年夜虾的做法
1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3.锅放少许油烧热，瀑喷鼻葱姜，加豆芽跟虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加喷鼻菜段拌匀，淋入喷鼻油即成。
干蒸大年夜虾的做法
干蒸大年夜虾正宗做法蒸干虾的做法步调
步调 1
蒸锅大年夜火烧开水
步调 2
水开后将活虾上屉
步调 3
中小火蒸四非常钟
步调 4
最后非常钟撒盐翻拌
步调 5
关火