蛋糕不放冰箱夏季3-4天，夏季最多1天。蛋糕本身实在可能存放一段时光，但是蛋糕下面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极轻易腐败蜕变，一旦发明奶油变软，发酸，阐明蛋糕曾经蜕变，不再合适食用。
蛋糕是一种陈旧的西点，一般是由烤箱制造的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为重要原料。以牛奶、果汁、奶粉、喷鼻粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，平日是甜的，典范的蛋糕是以烤的方法制造出来。