用料
紫皮大年夜蒜 10头
二荆条 10根
食盐 适量
白芝麻 适量
食用油 200ml
炭烧辣椒酱的做法步调
步调 1
将二荆条洗净后放入锅中烤至表皮呈皋比状(起皱变黑)，出锅放凉切段；
步调 2
紫皮大年夜蒜去皮切末备用；
步调 3
取不粘锅烧热，至冒青烟，参加食用油烧热
步调 4
倒入蒜末炒至金黄，然后参加皋比二荆条翻炒，最后参加白芝麻跟食盐，翻炒均匀出锅
步调 5
放凉后装瓶放入冰箱保存。