煎好的生煎包呈现塌架重要有以下多少个原因：1、面粉的原因：用的面粉有可能是芽麦或虫麦，面粉的面筋品德不好形成的。2、发酵不充分：倡议跟面时参加发酵泡打粉，它可能帮助酵母产气，补充酵母前期的产气缺乏，避免塌架。3、馅的原因：包制的馅儿太少，或许是纯素馅的，轻易形成包子皮塌架。