材料
蕨菜，蒜蓉，姜丝，酒糟，韭菜，盐，油
做法
1.蕨菜泡好后沥干水.
2.筹备蒜蓉姜丝(量多)跟酒糟(跟上次做虾介绍的一样,如用酒酿请把酒撤除).热油锅爆喷鼻蒜蓉姜丝,再下酒糟爆一下.下蕨菜翻炒,如太干稍加点水.
3.炒到半熟时加韭菜.放盐.炒熟关火.假如不爱好吃韭菜可改为用荞头炒也同样好吃.