原料：猪肉250克。调料：姜两片、葱一段、盐少许。
做法：
1、猪肉洗净切多少份大年夜块，冷水下锅，大年夜火煮开后撇去血沫。
2、放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（假如用高压锅做，那15分钟就可能） 把肉盛出切片，盛汤开饭 1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。
2、煮汤时除了葱姜不必听任何调料，喝汤时每人按本人爱好调入盐即可。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就不口感了。
《白水煮肉》做法
用料
五花肉一块、黄豆酱一小勺、蒜蓉辣椒一小勺、酱油少许、葱结（煮肉）一根、姜片（煮肉）适量、花椒（煮肉）少许
做法
1、筹备好食材
2、锅里烧水，放入煮肉调料
3、放入肉，大年夜火煮开关中火煮
4、这时间取一个碗放入黄豆酱
5、放入一勺辣酱
6、放入一点儿酱油，撒入点葱花
7、 肉煮到能用筷子轻易穿透，不血水流出
8、肉切片，摆入盘中
《白水煮肉》做法
主料前肘猪肉1500g辅料精盐适量喷鼻叶适量八角适量桂皮适量干山楂适量料酒适量炖料包适量蒜泥1碗步调1.把肉洗净2.放在锅里放入水要做一点放，不好别半路天水3.放入全部配料，别把蒜泥放出来就行，煮熟4.留一点汤5.切片，站蒜泥，留原汤可能交在肉下面，避免肉变干