假如是在景象较冷的年纪夏季节，隔夜的乌鸡汤，一般是不轻易蜕变的，第二天在温开之后就可能食用。
但假如是在酷热的夏季，因为外界温度较高，即便放在冰箱之内，乌鸡汤也有可能蜕变，呈现气味异常，养分红份降落，在这种情况下是不倡议喝的。一般生活中全部的食品都倡议当顿食用完。