备佐料：春笋、土豆或芋艿、咸肉、五花肉均洗净切块，土豆或芋艿可大年夜块一些，芥菜切丝，细一点口感好。豌豆洗净。
2.小火炒佐料。超大年夜两大年夜勺肉油入锅，小火煎五花肉、咸肉煎至金黄色肥肉较少后，下春笋、豌豆、土豆或芋艿、芥菜，持续用小火翻炒，放盐、汤、味精等调味，炒至全部菜均已上油，芥菜微熟尝下咸淡，适中后关火。3.筹备放入电饭煲煮。把步调2的材料倒入电饭煲的锅中，倒入4碗米，加排骨汤跟水刚好与材料齐平，搅拌米跟蔬菜，使之混淆。电饭煲功能烧饭即可。