自从跑步健身成为中国中产阶级的宗教后，牛油果——这种来自美洲的生果，赫然站在了美食轻视链的顶端。它呈现在高端超市的货架上，呈现在餐厅的菜单中，呈现在健身爱好者的友人圈里，成为高端、洋气、养分丰富、安康饮食的代名词。牛油果最大年夜的卖点是它的养分价值。它含有丰富的 B 族维生素，炊事纤维高达6.7g/100g，远超于一般生果，钾、镁、锌等矿物质含量凸起，油脂构成也重如果各种单、多不饱跟脂肪酸等。