1、蔓越莓吐司布丁。
用料：
吐司片3片、黄油10g、细砂糖30g、蔓越莓干适量、鸡蛋2个、椰榕粉适量、牛奶200毫升。
做法：
（1）筹备好食材。
（2）牛奶中参加2个鸡蛋。
（3）参加白糖搅拌均匀。
（4）吐司去边切块。
（5）烤碗中涂上黄油。
（6）倒入吐司块。
（7）将蛋液过筛到烤碗中。
（8）浸泡上吐司上。
（9）全部浸入蛋液。
（10）撒上蔓越莓干。
（11）入烤箱烤25分钟上色即可
2、烤蛋糕。
用料：
鸡蛋5个、玉米油45克、白糖50克、低筋面粉90克、柠檬汁或白醋多少滴、牛奶80克。
做法：
（1）全部的材料称重筹备好，蛋黄跟蛋清分别，必定要放在无水无油的盆里，这点非常重要。
（2）把蛋黄搅拌均匀。
（3）参加牛奶持续搅拌。
（4）参加油持续搅拌。
（5）把面粉倒出来，持续搅拌，直到不小疙瘩，面糊成精致状。
（6）现在开端打发蛋白，参加多少滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器高速半分钟阁下，蛋液成泡泡状，倒入白糖，开端打发，打到硬性发泡，就是打蛋器提起来的时间蛋清的角是短的不弯度的，如图的样子就可能了。
（7）把打发好的蛋白倒入蛋黄液中，用翻拌的情势翻拌均匀，千万不克不及搅拌，轻易小泡，蛋糕就发不起来了，翻拌好后倒入铺好吸油纸的烤盘中，磨平，150度，预热10分钟，放入烤箱，150度40分钟阁下，喷鼻馥馥的烤蛋糕就可能出炉啦。
3、芒果慕斯蛋糕。
用料：
消化饼干150g、黄油60g、淡奶油500g、吉利丁粉20g、芒果800g（400g打坏做慕斯层）、细砂糖50g。
做法：
（1）筹备材料。
（2）将消化饼干用擀面杖碾碎。
（3）黄油隔水加热至熔化。
（4）将消化饼干跟黄油充分混淆拌匀。
（5）将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
（6）取400g芒果，用操持机打成芒果泥。
（7）用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里参加吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的消融。加热到50度阁下即可，不要煮沸。吉利丁粉消融之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
（8）将淡奶油参加细砂糖50g，用电动打蛋器中高速打发。
（9）将淡奶油打发至5-6披发。此时的淡奶油呈现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可能堆叠在名义而不是立刻消散，但是团体淡奶油还是呈液体活动状。
（10）将淡奶油跟芒果溶液混淆，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
（11）在慕斯液中参加切成小丁的芒果颗粒。
（12）将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大年夜气泡。
（13）模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上。