1、铁锅烧热倒入剪好的辣椒，留神：小火不停的翻炒。
2、炒到辣椒壳轻轻变色、辣椒籽轻轻发黄出喷鼻味就可能关火、盛出来凉5分钟阁下。
3、放操持机一分钟就OK，不要磨的太细。细心瞧，有粗有细，如许炸出来的辣椒油才喷鼻、才好吃！
4、热锅倒油，油尽管多点，不但丢脸、好吃且保存时光还长，（假若有菜籽油、那炸出来的辣椒油真是无敌了）油烧到冒烟之后关火凉4分钟，此步必定不克不及舍去、很关键，因为油温太高会把辣椒油炸糊的。
5、待油放到7成热，将油慢慢的倒入装有辣椒面以及各种喷鼻料的碗中搅拌、搅拌、成色不错吧、拿它拌凉菜做我的蒜泥白卷肉口味绝对差不了。慢慢的油浸入辣椒后色彩会更红更丢脸，冷却后装瓶密封。