1、海螺用刷子刷干净放入锅中，参加凉水跟适量食盐。大年夜火烧开转中火煮3分钟。如图所示：
2、接着生姜切成姜末。如图所示：
3、将姜末参加醋调成姜末汁，也可能根据本人口胃参加盐酱油等调料。如图所示：
4、然后将煮好的海螺装盘。如图所示：
5、用筷子尖头拔出海螺，转圈取出，小海螺可能直接蘸汁吃。如图所示：
6、大年夜海螺去掉落海螺的脑跟苦胆就可能吃了。如图所示：