主料
豆腐一块 青菜5—6棵
辅料
葱花大年夜批 姜大年夜批 蒜头大年夜批 生抽多少滴 胡椒粉大年夜批 盐大年夜批
1筹备豆腐，在净水中冲刷一下，切成块。
2锅中放入水，烧开水后放入豆腐，放点盐
3烧开后，捞起来放入冷水中，再次捞起来放入盘中
4放入电饼铛中翻煎至金黄即可，盛放入盘中，菜清洗好控一下水
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锅中放入热油跟姜，先翻炒多少下青菜，1分钟即可到入豆腐，轻轻的底下翻炒下，来回炒多少下，放入葱花，蒜，盐，生抽，胡椒粉，味道差未多少即可出锅品味