原料：蘑菇、葱、蒜、水淀粉。
做法步调：
第1步、热锅温油，放入葱蒜，小火炒喷鼻。
第2步、放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇，翻炒。
第3步、翻炒到蘑菇出水，变软。
第4步、利用蘑菇出的水，加盖闷煮多少分钟。
第5步、调好水淀粉，倒入锅里，再次翻炒均匀，调入少许盐，即可。