用料: 猪肉 1000克 娃娃菜 3颗 芹菜 1斤 大年夜葱 2根 鸡蛋 4个 花生油、生抽、耗油、料酒、盐、胡椒粉 适量
步调1 猪肉饺碎（三分肥七分瘦，我爱好买梅头肉）参加料酒、盐、生抽、耗油、精盐、胡椒粉以及两汤匙净水搅拌均匀，搅拌到肉变粘性，再腌制非常钟。
步调2 娃娃菜烫过水，捞出晾凉切碎，切碎后的娃娃菜用纱布挤出水份。
步调3 芹菜也烫水切碎挤干，大年夜葱切碎跟娃娃菜以及芹菜混匀参加花生油跟盐拌匀。
步调4 4个鸡蛋打坏煎成一块大年夜饼，切碎放入肉里搅拌均匀。
步调5 混淆好的娃娃菜跟肉类拌匀，就可能开端包饺子了