要看你才能咯来，一个源什么都不会的跟可能制造寿司的厨师工资断定是不样的，一个一般的厨师跟一个才能强的徒弟的工资也不会是样的，所以你可能根据这个情况来分析下你的才能，不过一般在北京操持方面的学徒工资在1800阁下在寿司店的厨师做过2,3年的才能一般的基本也就是3000阁下吧再高等的徒弟就是4000-8000的也有很多，在生鱼寿司的徒弟来讲还是以会做河豚的操持师拿的比较多，一般国内可能做河豚的徒弟基本都是在7000，8000以上了的，任务经验也基本都是在10年以上的。盼望可能帮到你