用料
猪肉500克鸡蛋一个大年夜葱1根姜三片蒜五瓣料酒一勺生抽一勺老抽一勺米醋一勺黑胡椒粉适量白胡椒粉适量勺盐适量油适量
做法
猪肉馅里参加葱姜蒜末，料酒，生鸡蛋，生抽，老抽，米醋，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉搅拌均匀，冰箱冷藏腌制一会更参加味。丸子大小随便，取出肉馅右手摔打至左手，来回多少次肉丸子会愈加紧致口感会更好。油倒入锅中，小火，肉丸子沿着锅边放入，不然油会溅出来。跟着肉丸子的先后次序，炸至色彩变深即可捞出，最后一个也入锅中了。完美出锅啦！