鲜银耳要装入容器,盖好盖子,放入冰箱冷藏保存,一般保存3-5天,尽管不要购买鲜银耳,抉择干银耳。
受扶植情况及泥土的影响,鲜银耳轻易传染致病菌并产生毒素,因此在人工种植银耳的地区,禁止在农贸市场出卖自家采摘的鲜银耳。
种植银耳的农户,务必及时摈弃曾经蜕变的鲜银耳,切忌不要自家炒食