生花生米（带皮）含铁量高吗

高。

生花生中每100颗生花生，有560大年夜卡的热量。是一种高热量的食品，减肥的人不要吃。生花生米中含有的不饱跟脂肪酸，不含胆固醇，炊事纤维非常丰富，每天适量的吃点生花生，对养胃是有好处的。

花生的皮儿也长短常有利的，当女性处在月经期或许是产后常常吃，可起到必定的补血功能。花生表面含有丰富的锌元素，而锌也是增加大年夜脑记忆力的重要元素，从而达到抗老化、延缓人体的衰老情况。

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留神事项：

1、不要吃生花生：花生米里含有大年夜量脂肪，假如过多生食可能会惹起消化不良，腹痛腹泻。其余，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵传染，生食时很轻易受其感染而患各种疾病，假如吃了被鼠类传染的生花生米，还会患风行性出血热。

2、倡议少吃油炸的花生：花生米经过分炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉落，蛋白质、纤维素跟新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，如许其养分价值跟药用价值也就很低了。因此，花生不倡议火炒或油炸。

3、吃花生要留神保险：吃花生有很多好处，但吃的时间也要留神食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来侵害。花生跟螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食轻易招致腹泻。