材料
豆角 500g，排骨200g，土豆100g
做法
1- 豆角摘好洗净；排骨斩件洗净；土豆洗净去皮切滚刀块。
2- 先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
3- 另起锅，姜片爆喷鼻，放入排骨炒至变色，加少许生抽跟糖调味，盛出。
4- 炒好的豆角跟排骨放入砂锅，加高汤，大年夜火烧开参加适量盐，加盖转小火炖。
5- 炖大年夜概40分钟 豆角色彩变成悄悄的黄绿色时，参加土豆块，拌匀，持续炖20分钟阁下，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。