配料：胡萝卜、喷鼻菜、豆腐、生姜
做法：
1.各材料切细末，起油锅（油要稍多一些，胡萝卜素是脂溶性维生素）
2.下姜末爆喷鼻，下胡萝卜粒，炒至胡萝卜变软，油变红，再加豆腐（之前先用喷鼻菇炒喷鼻豆腐），盐、植物鲜素、最后出锅时洒喷鼻菜末，馅料就做好啦。
饺子肉馅的做法跟配料
猪肉200g、白菜200g、小葱2根、喷鼻菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步调如下：
1、将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱、生姜跟喷鼻菜都切碎。
2、然后将麻油、盐跟生抽放入猪肉末中搅拌上劲。
3、再参加白菜碎末，往一个偏向搅拌，搅拌至白菜跟猪肉末完全混淆在一同即可。
饺子肉馅的做法跟配料
配料须要用到葱姜蒜末，盐，鸡精，味精，13喷鼻
肉馅中磕入一个鸡蛋，加适量植物油，葱姜蒜末，盐，鸡精，味精，生抽老抽13喷鼻，顺时而搅拌，直到上劲即可