1、雷家豆腐圆子
雷家豆腐圆子是贵州省有名的特点小吃，开创于清朝同治时代，至今传承146年，是贵阳市少有的存在百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色安康食品。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩，喷鼻麻爽口，配方独特，技能讲究，开创了豆腐新的烹饪食法。
2、织金宫保鸡丁
织金宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成，是一道当地的特点传统名菜。红而不辣、辣而不猛、喷鼻辣味浓、肉质滑脆。因为其进口鲜辣，鸡肉的鲜嫩共同花生的喷鼻脆，使其更为门客所青睐。
3、关岭断桥青椒河鱼
吃了断桥的鱼可能增加热量、治病、滋补、美容、祛风除湿。南北往来的车辆到关岭必须下断桥吃灞陵河鱼，不吃到是毕生的遗憾。
4、六盘水烙锅
烙锅是始于清代，至今有300多年历史。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快构成了烙锅食街。蘸碟也比本来单一的五喷鼻辣椒面蘸碟增加了很多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五喷鼻辣椒面等。