早餐荷包蛋面
【烹饪食材】小葱，喷鼻菜，生抽，陈醋，鸡精，猪油，鸡蛋，面条，青菜
【烹饪步调】
1、先筹备三根小葱，小葱多一点吃起来味道会更喷鼻，再筹备一根喷鼻菜，适量的生抽，陈醋，鸡精，一小勺猪油，两个鸡蛋，一小碗面条，筹备适量的青菜。
2、先把筹备好的小葱跟喷鼻菜取出来，将它们放到水中充分清洗一下，清洗干净之后我们再将它们切一下，将小葱切成葱花，喷鼻菜切成喷鼻菜碎，全部切完之后将它们全部放在一个略微大年夜一点的碗中。
3、将它们全部放入碗中之后，我们再向表面加上适量的调味料，参加一勺生抽，合适本人口胃的陈醋，适量的鸡精，一小勺猪油，在烹饪很多美食的时间加上一点猪油会让它的味道吃起来愈加厚味，参加猪油之后我们就先把它放到一旁，接上去开端做荷包蛋。
4、做荷包蛋是比较简单，比较疾速的，我们只须要在锅中烧上半锅开水，水开之后转成最小火，然后把筹备的两个鸡蛋直接打入到锅中，在打鸡蛋的时间要警惕一点，不要将鸡蛋给弄散了，假如弄散了那么鸡蛋做出来之后就不太丢脸了，鸡蛋下锅之后先不要去搅动它，等到它凝结定型之后再搅动一下，避免粘锅。
5、鸡蛋焖熟之后我们将其控水取出来放到盘中待用，接上去再用煮荷包蛋的水将面条煮一下。鄙人面条的时间要略微抖一下，避免面条之间产生粘连，也可能避免面条糊锅。
6、接上去将我们筹备好的青菜洗净放到面条中烫一下，将其烫熟一分钟之后关火出锅装碗。我们在装碗的时间，要先把汤汁放到碗顶用筷子搅动一下，把猪油化开，然后再把面条跟荷包蛋放到碗中，接上去就可能食用了。