1.咸鸡切小块后，焯水沥干备用。
2.锅表面放油，大年夜火烧热。
3.放入咸鸡爆炒。
4.炒至名义呈金黄色。
5.放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒。
6.加生抽，姜，葱，八角,大年夜火烧开，转中火烧12分钟。
7.收汁后，即可出锅。