核桃主要含什么成份

核桃中86%的脂肪是不饱跟脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸跟维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2跟泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克跟碳水化合物9.2克。

核桃虽好，也讲究服法跟宜忌。专家认为，应当适量、临时、保持服用。核桃仁所含的脂肪，固然是有利于清除胆固醇的不饱跟脂肪酸，但脂肪本身存在很高的热量，假如过多食用又不克不及被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，成果事与愿违。一般来说，每天服用核桃仁的分量，应在40克阁下，大年夜概相称于四五个核桃。

(5)核桃含铁高吗扩大年夜浏览

核桃养分价值

1、核桃含有丰富的维生素B跟E，可避免细胞老化，能分健脑、加强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特其余维生素因素，不但不降低胆固醇，还能增加肠道对胆固醇的接收，合适动脉硬化、高血压跟冠芥蒂人食用。

2、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体幻想的肌肤美容剂，常常食用有润肌肤、乌须发，及存在防治头发过早变白跟零落的功能。

3、核桃仁还含有多种人体须要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲惫时，嚼些核桃仁，有缓解疲惫跟压力。