重庆火锅博物馆的馆藏文物

现收藏了六百多件各种材质、差别范例的火锅，计有陶、瓷、石、银、锡、铜、铝、铁、不锈钢、紫砂等10多个品种，按利用的燃料分有柴炭、蜡烛、酒精、气体、油料跟电等多种。其中以西周（公元前771年）青铜方形火锅最为可贵，为镇馆之宝，让不雅赏者对中国火锅文化有更深刻的懂得。37米的火锅高37米、直径约20米，世界上最大年夜的火锅在九龙坡金凤镇冷艳表态。从数公里外眺望，这口火锅仍然威猛震动。 37米高的大年夜烟囱走进火锅地标制作，一根直径约2米的烟筒从火锅制作中拔地而起，直插锅顶，圆形的火锅制作围其而建，共有6层楼。聂赣如介绍，这座火锅地标制作的地点地原是一个放弃的砖瓦窑，37米高的烟囱被保存在宏大年夜的火锅制作中。听说，假如在锅底烧柴火，锅顶的烟筒会冒烟，全部火锅制作也会暖洋洋的。 在这个宏大年夜的火锅制作内，用2层楼设置了9桌火锅，它们独特构成了蔚为壮不雅的世界第一大年夜火锅。“与惯例火锅差其余是，人们是坐在锅中烫火锅。”聂赣如说。 600多口小火锅博物馆2楼会合展示了聂赣如30多年来收藏的600多口古今中外的火锅。有宋、明、清等朝代的外型奇怪、功能独特的火锅，也有来自法国、英国等国的火锅，另有来自世博会的一口大年夜型火锅。 火锅店的鼻祖火锅博物馆里另有一口重达8.3斤的锡火锅，火锅盖的两只耳朵上清楚地刻有“马记老正兴”字样。据考证得悉，清代末期，南纪门川道拐的杀牛场宰杀牛羊时，会把牛羊的内脏抛弃。事先，住在附近的贫苦纤夫们，将这些牛羊内脏捡来煮上一锅，名为“水八块”。再其后，纤夫们又在“水八块”中参加了辣椒、花椒等作料。 住在江边吊脚楼上的回平易近马氏兄弟，品味到了纤夫煮出来的厚味，并从中发明白商机，他们第一个把火锅搬进了店铺，取名“马记老正兴”，这就是重庆火锅最早的品牌。