1、新买的不锈钢蒸锅先用洗洁精清洗一遍，再用热水冲刷干净，以撤除油质跟浮灰等杂质。
2、再在锅内倒入净水，加少许白醋，放置于炉具上加热至沸腾，关火，再用热水冲刷干净，以撤除金属跟油等杂质。
3、洗净的不锈钢蒸锅再次放置于炉具上，干烧去水分后关火，趁锅温热倒少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内壁。
4、如许就开锅实现了。